Novorenesanční pavilon restaurace Bohemia, neboli také Petzoldova restaurace, byl postaven už při Jubilejní zemské výstavě v roce 1891, a patří proto k nejstarším budovám na Výstavišti. Pavilon původně sloužil pro prezentaci Pivovaru Plzeň.
Traduje se, že prvním nájemcem restaurace byl v roce 1891 hoteliér a restauratér Václav Petzold, pod jehož jménem je restaurační pavilon veden v seznamu památek. Navzdory zanedbané údržbě a přerušené tradici využití v průběhu 2. pol. 20. stol se budova do současnosti dochovala v téměř původním stavu, byť pozbyla autentické vybavení a řadu detailů. Stavebně i technicky byla značně poškozena. Prošla kompletní rekonstrukcí, která byla dokončena na konci roku 2022.